あさっては５月１日はすずらんの日

先日ウオーキング中に見つけたスズラン。

雑草のように咲いていてびっくり。

今日の「休日のデザート」は前回と同じ

「米粉の杏仁豆腐風・よもぎ団子」

５月２〜６日は２回に分けて違うおやつの予定です。

ハーブ園＊2年目＊1

セージ

去年は暑すぎて、夏の終わりに一度ダメにしてしまったセージ。
また新しい苗を植えてあったのですが、グングン成長して、お花が咲きました〜。
セージの蕾を初めて見ました！

GWの営業時間

〜GWの営業時間です〜

・4月28日（火）〜5月6日（水・祝）11時〜18時

・この期間はお休みなしで営業します。

・5月7日（木）より通常営業です。

写真はオレガノ。すごいかわいいー。

トマトソースの香りがします笑。

米粉の杏仁豆腐風・よもぎ団子

冷たいものが欲しくなる気候になってきましたね。

杏仁豆腐のようなおやつを作りました。

米粉独特のもちもちした食感です。

よもぎの白玉だんご、あんこときな粉をトッピングしてます。

お気に入り☆

「小麦ふすま」知ってますか？「ブラン」とも言われている、小麦の表皮のことです。食物繊維たっぷり、ということで、最近毎日食べています。
今週は、焙ったふすま粉を使って、バナナとクルミを入れたケーキです。
見た目は地味ですが、味わい深い〜。定番のケーキもオススメですが、たまには素朴なおやつも味わってみてくださいね。

マシュマロパフェ

ココアのスポンジケーキをベースに

苺・バナナ・オレンジカスタードをのせました。

クリームは自家製マシュマロです♩

最近、更ににヨーグルトにハマってます。
そのまま食べる以外に見えないところで料理にも。

このスポンジや自家製パンもホエー入りです。

甘さ控えめ、おからケーキ

今週末も健康志向のおやつです☆ココアの苦さとヨーグルトの酸味がほんのりと、あとラム酒も効いてます。おからベースの生地には、お砂糖は少し入っていますが、甘くないです。
甘さは、横に添えた手作りリコッタチーズと国産の百花蜜で。
リコッタチーズは、イタリアで初めて食べて以来大好きなんです〜。ジャムやハチミツと一緒にクラッカーに乗せて食べるのが定番。イタリアの味にちょっと近いものができたかな？！

２階雑貨dolce bis.

２階雑貨dolce bis. はこの４月から

営業時間が変更になりました。

火〜木曜15〜18時 （祝日はお休み）

よろしくお願いします。

お花見に行ってきました、満開です♩