ガトー・ブルトン

フランス北西部ブルターニュ地方のお菓子をアレンジしました。
タマゴとバターたっぷり、最後にちょっと乗せた岩塩が味のポイントです。こういう素朴なケーキが好きです☆

もうすぐ伊勢志摩サミットですね。お店で使うタマゴは南伊勢町から届けてもらっています。交通規制があって配達も大変そう... サミットが無事に終わりますように！