クランペット

3連休のデザート…なんだか難しい名前で、形もゴツゴツしてますが、イギリス風パンケーキです。パンに近い食感は、カリカリもちもち。バターとメイプルシロップに加え、北海道からお取り寄せのハスカップソースで彩りを添えました。酸味もあってなかなかよい組み合わせになりました☆