2016年3月26日土曜日

デコポン®


清見とポンカンをかけ合わせた不知火(しらぬい)。
その中でも認められたものだけがデコポンと名乗れるそう。
今回は和歌山から取り寄せたデコポンを使って
シナモン風味の生地と一緒に焼いてみました。





2016年3月19日土曜日

カカオ100%のチョコケーキ



先日東京に行ってきました〜。
ちょっとインスピレーションを受けて作ったのが3連休のケーキです。
最近ハマっているカシューナッツを加えました
カカオ成分100なので、苦いです!苦手な方にはホイップクリームをお付けします☆


2016年3月16日水曜日

ハーブ園*2年目*14



キャベツ

これも苗から育てました。
無農薬ってすごいですね、周りの葉っぱは青虫に食べられまくりでした。
それでも中心からしっかり大きくなりました。
シャキシャキ♪おいしかったです。


2016年3月12日土曜日

三年熟成本味醂のケーキ


熟成したみりんは甘みも香りもあって日本酒のようです。
水分にみりん、粉にはきなこ、油は太白胡麻油を使って焼いた
こだわりケーキ、しっとりまったりです。


2016年3月5日土曜日

レモンとホワイトチョコ



またまたマイヤーレモンです 今週は3/5限定で王道のパウンドケーキ。
バター生地でしっとり、レモンアイシングも効いて、中にはホワイトチョコチップが入ってます。
6(日)はお休みします。


2016年3月2日水曜日

ハーブ園*2年目*13



ブロッコリー

苗を植えたのは去年の終わり頃だったような…。葉っぱがほとんど虫喰いにあって諦めてましたが、小さいながらになんとか育ってます。収穫するのがもったいないなぁ!