カフェドルチェcaffè dolce

2015年12月26日土曜日

年内は12月30日まで営業します。
年始は2日より。時間は11〜18時。
1月10日（日）と31日（日）は14〜18時です。

23日祝日と週末26,27日は「黒豆入り酒粕ケーキ」

今年最後のスペシャルおやつです。

美肌効果バッチリの酒粕たっぷり、

黒豆は煮汁まで使ってポリフェノールもたっぷりです。

今年最後はこのケーキでシメましょう！

スィートチョコをかけたエクレアの中には、手作りカスタードとホイップです。フルーツはクリスマスらしく真っ赤なあまおうイチゴ・キウイ・洋梨☆「エクレア」はフランス語で、「稲妻」という意味なんですよ。

スワロフスキーのキラキラかわいいチャームです。
プレゼントのラッピングに添えたり、小さめなのでペンダントとしても使えそうです☆

ドライフルーツとスパイスのパウンド。フランスでクリスマスに食べる「パンデピス」というパンのアレンジです☆
ナツメ・オレンジ・レーズ・クルミがたっぷり入ってます！

柚子が鈴なりに出来ました。

生地の中にはもちろん、

焼き上がった熱々のケーキにもかけて

柚子ムースまでのせました。

皮と果汁をふんだんに使ったケーキです。

かなり酸っぱいケーキになっています笑。

久しぶりに生クリームを使ったショートケーキを作りました。ココア生地にマロンクリーム、ナッツとチョコのトッピングです☆

今年最後の貴重ないちじく、アーモンドの粉やバターをたっぷりと

使った生地に入れて焼いた贅沢なケーキにしました。
いちじくの種のプチプチした食感が美味しいです♩

お口直しは山形県の「スーパーラフランス」さっぱりとどうぞ。

今回もひとつひとつ手縫いの作品です。
大きめピンはショールやマフラーを留めたり。
キラキラのブローチは地味になりがちな今の季節の服に、
アクセントになりそうです☆

１５日（日）の営業時間は１４時〜１８時です。

９月に「三重のスロー食堂２」の取材を受けました。

写真はその時の様子。12月1日発売予定です。

ドルチェで購入の方、先着20人に
掲載のお菓子の中からおひとつ

プレゼントいたします♩