イチジクのクラフティ

3か月ぶりのクラフティです。

今回は待ちに待ったイチジク！！

旬のイチジクを生地の中にたくさん入れましたが、

生でも食べてもらいたいので、上に盛ります♩

果汁を含んだ柔らかめの生地とバニラアイス、

暑い日でも食べられるデザートです。

ハーバリウム初体験

実物を見た事がなかったので、イメージを膨らませ

・白っぽい感じにしたい

・ありきたりのグリーン系にならないように

と思ってレッスンへ。

が、先生が用意してくれたたくさんの花材を見たら

あれもこれも素敵〜となって

決めるのに時間がかかってしまいました。

自分で作ると愛着がわきますね。

お店に飾ります。

柔らかい光を浴びるとめっちゃ綺麗です。

オイルを入れる前、まだ手直ししたくなる...

オイルを入れた後、花がふんわりします

あわあわゼリーと八代のぶどう・ババロア

まだまだ暑いですね。今週も冷たいおやつです。
白ワインの泡ゼリーには山梨県の八代（やつしろ）の
巨峰を入れました。ババロアと一緒にどうぞ。

募金へのお礼・2

先日駐車場でみつけタンポポ。夏なのに！

イタリア中部で地震が起きてから、8月24日で1年になります。

店頭の募金箱に入れていただいた6883円を

イタリア大使館に振り込みました。

みなさま、ご協力ありがとうございました。

＊送付先の詳細＊

イタリア大使館HP (日本語です)

http://www.ambtokyo.esteri.it/ambasciata_tokyo/ja/ambasciata/news/dall_ambasciata/2016/08/terremoto-in-centro-italia-raccolta_1.html

ミルク寒天とミントティのジュレ・まんまるメロン

乾燥前のミント！

龍の鈴と富良野レッド

棒寒天にまだハマっています。今週は少し濃いのミルク寒天。

北海道産の2種類のメロンを丸くくり抜いてのっけたところに、

ミントティのジュレをかけました。

自作の乾燥ミントから抽出したミントティはスッキリ♩

8/11・12の2日間のデザートです。

連休のお知らせ

8月13日（日）14日（月・定休日）お休みです。

鈴鹿バルーンフェスティバル、今年は11月です♩

かみはまぷりん♩

上浜プリン第３弾は抹茶味。

蒸しプリン作りは慣れてきましたが

初めての四角型、火の通り方が変わってしまい

時間と温度が難しかったです。

あんこをかけていただきます。

水ようかんの和風パフェ

先日、立派な棒寒天をもらいました。

普段のおやつ作りでなかなか使うことのない材料ですが、

いろいろ調べて作ってみたのが、水ようかん。

つるんとした食感と冷たさが、夏のおやつ、という感じです。

その水ようかんに抹茶の白玉、バニラアイス(きな粉がけ)、

甘くない小豆、バナナをのっけた和風のパフェです☆

夏野菜のドリア

日によって野菜の種類は変わります

今の時季だけ、

『生トマトのドリア』に夏野菜を添えています。

平日11:00〜13:30までの『おひるセット』でも

選んでいただけます♩

赤く色づいてきました

パイナップルのムース

今週末のおやつも暑い季節にピッタリです。
生のパイナップルをムースの中に閉じ込めました。
自家栽培のミントの香りがさわやかです。