紫芋のチーズケーキ

津市産の紫芋を見つけて、思わず手に取りました〜。

さつまいもほどの甘さはありませんが、

他の材料と合わせるとちょうどいい感じに。

加熱して潰して、キレイな色のまま焼きあがりました！

チーズケーキにはやっぱりコーヒーがオススメです。