2017年8月11日金曜日

ミルク寒天とミントティのジュレ・まんまるメロン

乾燥前のミント!

龍の鈴と富良野レッド


棒寒天にまだハマっています。今週は少し濃いのミルク寒天。
北海道産の2種類のメロンを丸くくり抜いてのっけたところに、
ミントティのジュレをかけました。
自作の乾燥ミントから抽出したミントティはスッキリ

8/11122日間のデザートです。

2017年8月9日水曜日

連休のお知らせ


8月13日(日)14日(月・定休日)お休みです。


鈴鹿バルーンフェスティバル、今年は11月です♩


2017年8月5日土曜日

かみはまぷりん♩


上浜プリン第3弾は抹茶味。
蒸しプリン作りは慣れてきましたが
初めての四角型、火の通り方が変わってしまい
時間と温度が難しかったです。
あんこをかけていただきます。

2017年7月29日土曜日

水ようかんの和風パフェ




先日、立派な棒寒天をもらいました。
普段のおやつ作りでなかなか使うことのない材料ですが、
いろいろ調べて作ってみたのが、水ようかん。
つるんとした食感と冷たさが、夏のおやつ、という感じです。
その水ようかんに抹茶の白玉、バニラアイス(きな粉がけ)、
甘くない小豆、バナナをのっけた和風のパフェです☆


2017年7月23日日曜日

夏野菜のドリア

日によって野菜の種類は変わります

今の時季だけ、
『生トマトのドリア』に夏野菜を添えています。
平日11:00〜13:30までの『おひるセット』でも
選んでいただけます♩

赤く色づいてきました

2017年7月22日土曜日

パイナップルのムース


今週末のおやつも暑い季節にピッタリです。
生のパイナップルをムースの中に閉じ込めました。
自家栽培のミントの香りがさわやかです。


2017年7月15日土曜日

ごろごろマンゴープリン


毎日暑いですね。今週のおやつは
アップルマンゴーのプリンです。
生のマンゴーもたくさん乗せました。
マンゴーの甘さと冷たさで癒されます。


2017年7月8日土曜日

黒糖ココナツ



今週はパイナップル!
黒糖とココナツと組み合わせました。

最近は黒糖にハマっています。
コロンとした塊を口に入れると
ホロっと崩れておいしいんですよね〜。

バニラアイスとフルーツも添えて
ひんやり♩

2017年7月1日土曜日

すもものケーキ





7月ですね!今週は、暑い時でも食べやすい、酸味の効いたケーキです。
和歌山県産のすもも、買った時はまだ青かったけど、
ちょうど赤くなって食べ頃です。
皮ごと焼いたのでキレイな赤色がでました。
バター生地はしっとり甘く、すももとよく合います☆

2017年6月28日水曜日

フランス語レッスン6



<単数形>
C'est une tomate verte.
C'est une tomate rouge.

<複数形>
Ce sont des tomates vertes et rouges.
Ce sont de grandes tomates.

注意する点は、
複数形で形容詞が名詞の前に置かれる場合、
複数の不定冠詞 des は de になります。