2018年2月17日土曜日

上浜プリン♩


少し寒さが和らいできたのでプリンと
生のフルーツを使ったおやつにしました。

来週は市内のマラソン大会に参加しますが寒さのせいで
この上なく練習不足です。完走できるかどうか。
このブログを読んでいて走られる方が
いらっしゃいましたらお声かけてください笑。


2018年2月10日土曜日

ヘーゼルナッツのチョコケーキ




3連休ですね!
バレンタインデー前の週末、ということで
チョコレートのケーキです。
大好きな『ヌテラ』
ヘーゼルナッツ入りのこのチョコペーストを使いました。
底に入れたクルミが食感のアクセントになっているかな。

クッキー付きです♩
(ハート以外の形になります)

2018年2月4日日曜日

節分


昨日作った恵方巻。
食材は特別なものではないけれど
地元の海苔で巻いたのがポイントです♩
南南東を向いてパクッと。
あぁおいしかった!


お店を始めて17年の日を迎えました。
みなさまいつもありがとうございます。



2018年2月3日土曜日

三重県産デコポン


味に力のある高級みかんデコポン、今年も美味しい。
細かく切って生地に入れました。
県外産が有名ですが三重県でも出荷が最盛期らしいです。


2018年1月27日土曜日

伊予柑のココアクリームロール



柑橘類が美味しい季節です〜。
今週は伊予柑とココアクリーム合わせたロールケーキです。
たっぷりの伊予柑でビタミンCの補充!
小ぶりなロールケーキを作るのにハマっています♩

雪の残っているところもありますので
気をつけてご来店くださいね!

2018年1月20日土曜日

レモンムースのケーキ


この冬はレモンの木にたくさん実がつきました。
去年は1個だけだったんですよ。
そのレモンの果汁と皮のすり下ろしをスポンジにも
ムースにもふんだんに入れました。


酸っぱいのでご注意です笑


2018年1月18日木曜日

かわいい練りきり和菓子


明日1月19日発売になる川嶋紀子さんの本
「初めて作る かわいい練りきり和菓子」の製作を
「スタイリスト」という名前でお手伝いさせていただきました。

川嶋さんはこれらのお菓子から想像できる素敵な女性。
携わらせていただけたことは一生の財産です。

例えばこの2枚のお皿。
どの和菓子と一緒に載っているかな…と、楽しみながら読んでみて下さいね。


2018年1月15日月曜日

お休みのお知らせ



昨年11月に見に行った鈴鹿バルーンフェスティバルの会場で
気球のクラフトペーパーを購入しました。

切取り線と折り目だけがついた紙から
立体の気球を作るというものです。
1か月ちょいで完成〜なかなか楽しい工作でした。


さて、お休みのお知らせです。

1/15(月) 定休日 
1/16(火) 臨時休業

ちょっとリフレッシュしてきます。

2018年1月13日土曜日

黒豆のガトーショコラ



丹波の黒豆とクルミを生地の中にいれました。
意外な組み合わせですが、
甘すぎないクーベルチュールチョコとぴったりです。
黒豆の水分でしっとり、クルミの食感でカリカリしてます。


2018年1月8日月曜日

営業時間のお知らせ


1月の三連休が終わると日常に戻る気がします。
といいながら今週末から少し不定期です。
14日(日)2時からの営業
15日(月)定休日
16日(火)臨時休業
よろしくお願いします。


毎月新聞 chiacchiera にお休みの日を書いています