2016年9月29日木曜日

枝豆





枝豆がやっと収穫できるくらいに育ちました。
手でちぎって塩茹で〜
実が小さいのもありますが、
自家栽培なのでよりおいしく感じます。


まかないサラダ♩
 

2016年9月23日金曜日

ピーマン展開催中





        *作品は毎回1点です*

2016年9月22日木曜日

いちじくのアーモンドケーキ


今日秋分の日と今週末のスペシャルなおやつは
アーモンドプードルとバターをたっぷりと使った贅沢ケーキ。
種のプチプチした食感がおいしいです。


2016年9月17日土曜日

クランペット



3連休のデザート…なんだか難しい名前で、形もゴツゴツしてますが、イギリス風パンケーキです。パンに近い食感は、カリカリもちもち。バターとメイプルシロップに加え、北海道からお取り寄せのハスカップソースで彩りを添えました。酸味もあってなかなかよい組み合わせになりました☆


2016年9月14日水曜日

夏の庭


ししとう・オクラ・ししとう

今年は欲張って色々な苗を植えたけど、
狭すぎてあまり成長しませんでした。
農薬ナシ・雨水のみ・そして美味しく食べられる...
そんな都合のいい野菜はないですね〜。

夏の庭はこれで終わり。
秋に向けて何か植えようか、近々お庭やさんと相談です。


2016年9月10日土曜日

自家製甘栗のロールケーキ

津市産の栗を見つけました!
栗はナッツ系の中でも脂質が少なくミネラル豊富です。
ひとつひとつ丁寧にむいて熟成みりんと砂糖で煮詰めました
ロールケーキにぴったりな甘さです。


2016年9月3日土曜日

いちじくのクラフティ

今週もいちじくです。焼きプリンのようなもちっとした生地に、いちじくを皮付きのままたっぷり入れました!

バニラビーンズ入りのアイスと一緒に旬を味わってくださいね☆