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駐車場のお知らせ

駐車場は、十字路を右折して、すぐ右側です。

『カフェドルチェ』と表示がありますので
お手数ですが、お車はこちらにお願いします。

マンゴーのアップサイドダウンケーキ

さて今週もマンゴーです！

タイ産の平たく黄色いものと

メキシコさんの赤いもの、２種類使いました。

タルトタタンのように型の底にマンゴーを敷き詰め

生地は上に流して焼きます。

ひっくり返すので、アップサイドダウンです。

バニラアイスとフレッシュマンゴーを添えます。

杜仲茶

今日は薬膳の勉強会でした。

いただいたお茶、身体にはいいらしいけど
味はちょっと苦手です。

その後店に戻って明日の仕込み。

今日も目いっぱい働いてます。

いただいたお花。いつもありがとう。

マンゴームースのケーキ

おとついは蒸し暑く、昨日は風が強く、

目まぐるしい気候の変化で身体がついていけません。

皆さんはどうですか。

今週の週末のデザートを考えた時が蒸し暑かったので

さっぱりした冷たいマンゴームースにしました。

今日も暑くなりそうです。

東京みやげ

数あるだけ皆さんにお渡ししています。

先週からひき続き...

今週も「オートミールとココナツのケーキ」です。

生地にはオートミールたっぷり

ココナツとアーモンドのトッピングで

体に良さそうなデザートです

ちょっと甘め♪

おやつとフランス語の日々はココから☆

国立科学博物館

GWに国立科学博物館に行ってきました。
明治10年に創立した国立としては唯一の総合博物館です。

学生の時は近くても足を運んだことがないところに

なぜか大人になると時間をかけてでも行きたくなります。

東の空にスカイツリー、西には上野動物園。

＊追加＊GW中のお休みのお知らせ

直前のお知らせになってゴメンなさい

5/3 (木/祝)は16時頃までの営業

5/4(金/祝)から7(月)までお休みします

お天気が不安定ですが

みなさま良い連休をお過ごし下さい！

きなこ

モノや言語はヨーロッパに興味のある私ですが

店をやっているうちに東洋医学に興味が湧き

昨日は薬膳を勉強してきました。

そんな中、今日のおやつはきな粉プリン。

大豆は健康増進の代表的な食材。

溶けるのかというくらいきな粉を使っています。

何回も裏ごしして滑らかにしました。