紫芋のモンブラン

先週に続いてモンブランです。

今回は紫芋、こんなにきれいな色がでました。

同じ口金で絞った渦巻きクッキーと共にどうぞ。

徳島・鳴門金時のモンブラン

徳島から大きな鳴門金時が届きました。

焼き芋にするとほんと甘い！丁寧に裏ごししました。

クッキー生地がベースのモンブラン風です。

スパイスケーキ

お芋・栗・カボチャが美味しい時季ですね。
今週はざっくりつぶしたカボチャとクルミを合わせたスパイスケーキです。
シナモン・ジンジャー・ナツメグが効いてスキッとしてます。

紅玉とチーズケーキ

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12日（月・祝）13日（火）はお休みです。
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待ちに待った紅玉の季節、毎日食べてます♩

チーズケーキの底に敷き詰めて焼きました。

チーズはもちろん今話題のKiri！ダブルで美味しいですよ。

酒粕

涼しくなってきましたね。
デザートも秋っぽいものを、と考えて酒粕のパンケーキにしました。
食べるとフワッと香りがします。シロップはなしですが、栗とサツマイモ、粒あんを添えて。