甘納豆入り抹茶ケーキ

ついついつまんでしまいそうな甘納豆…
抹茶ベースのケーキの中にいれてみました。

甘さはホワイトチョコとグラニュー糖でほんのりと。

15センチの型で焼くケーキは、小ぶりでかわいいです。
カットしてお出しします。

白花豆をのせました♩

お年玉つき年賀はがき

当選番号の発表からひと月経ちますが、皆さんは当たっていましたか？私はなんと切手シートのお年玉が一枚当たり〜♩
なんとなく今までとは違う、かわいいデザインだったので、フィレンツェ紙と一緒に額に入れてみました。
店内のどこかに飾ってあります☆

マーブルベーグル

バレンタインのおやつはもちもちはベーグルです。

ココアとプレーンのマーブル生地の中に
チョコチップやオレンジピールが入ってます。

　　　　　　　　ガナッシュも付けました♩

レモンとホワイトチョコのケーキ

国産レモンの季節になりました。

今回使ったのはマイヤーレモン…

オレンジとレモンの掛け合わせと言われている品種で、
まるっこい形が特徴。

果汁と皮を生地に混ぜて、ホワイトチョコチップで甘さをだしました。

アイシングもたっぷりかかって酸っぱいです！

シナモンクッキー付き♩

節分

今日は、お店を始めて16年の日です。みなさまありがとうございます。これからも精進していきます☆