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駐車場のお知らせ

駐車場は、十字路を右折して、すぐ右側です。

『カフェドルチェ』と表示がありますので
お手数ですが、お車はこちらにお願いします。

マンゴーのアップサイドダウンケーキ

さて今週もマンゴーです！

タイ産の平たく黄色いものと

メキシコさんの赤いもの、２種類使いました。

タルトタタンのように型の底にマンゴーを敷き詰め

生地は上に流して焼きます。

ひっくり返すので、アップサイドダウンです。

バニラアイスとフレッシュマンゴーを添えます。

杜仲茶

今日は薬膳の勉強会でした。

いただいたお茶、身体にはいいらしいけど
味はちょっと苦手です。

その後店に戻って明日の仕込み。

今日も目いっぱい働いてます。

いただいたお花。いつもありがとう。

マンゴームースのケーキ

おとついは蒸し暑く、昨日は風が強く、

目まぐるしい気候の変化で身体がついていけません。

皆さんはどうですか。

今週の週末のデザートを考えた時が蒸し暑かったので

さっぱりした冷たいマンゴームースにしました。

今日も暑くなりそうです。

東京みやげ

数あるだけ皆さんにお渡ししています。

先週からひき続き...

今週も「オートミールとココナツのケーキ」です。

生地にはオートミールたっぷり

ココナツとアーモンドのトッピングで

体に良さそうなデザートです

ちょっと甘め♪

おやつとフランス語の日々はココから☆

国立科学博物館

GWに国立科学博物館に行ってきました。
明治10年に創立した国立としては唯一の総合博物館です。

学生の時は近くても足を運んだことがないところに

なぜか大人になると時間をかけてでも行きたくなります。

東の空にスカイツリー、西には上野動物園。

＊追加＊GW中のお休みのお知らせ

直前のお知らせになってゴメンなさい

5/3 (木/祝)は16時頃までの営業

5/4(金/祝)から7(月)までお休みします

お天気が不安定ですが

みなさま良い連休をお過ごし下さい！

きなこ

モノや言語はヨーロッパに興味のある私ですが

店をやっているうちに東洋医学に興味が湧き

昨日は薬膳を勉強してきました。

そんな中、今日のおやつはきな粉プリン。

大豆は健康増進の代表的な食材。

溶けるのかというくらいきな粉を使っています。

何回も裏ごしして滑らかにしました。

GW中のお休みのお知らせ

4/28(土)と5/5(土)〜7(月)がお休みです

空豆とスナップえんどう

サヤインゲンよりぷっくりしてます

空豆は空に向かって伸びてる！

第２駐車場の小さな庭

冬に植えた小さな苗が成長してきました

庭いじりが決して好きなわけではなく...

植えっぱなしで追肥もしてませんが

空豆もスナップえんどうも収穫が期待できそうです

カフェの食材に使えるかな♩

オレンジとチョコのパウンド

桜の時期も終わって

気温がぐっと上がってきましたね。

あまり暑くなると「ケーキ」のような粉モノは

食べることが少なくなりますが

今の気候はちょうど良い気がします。

オレンジピールを入れたチョコ生地のパウンド。

1日だけの「休日のデザート」です。

2018作品展覧会（その後）

普通の休日の日に休めることが嬉しいです。
今日は「みえむ」に初めて入ることができました。

芳名帳に住所を書いていただいた方に
お礼状が届くことのことです。
こんなのを戴いたら嬉しいですよね。

ティラミス

昨日からしばらく土曜日もお休みしています。
今日は日曜日なので「休日のデザート」やっています。



この４月から通信の大学生になりました。
学んだことは全てこの店に注ぎ、
みなさまに提供するつもりです。



とりあえずできそうな学科から、「英語」提出。

4月以降のお休み

今まで通り
月曜の定休日は変わらず

しばらく土曜日もお休みします。

変更があるときは
店頭・ブログでお伝えしていきます。

****** 4 月のお休み ******

9(月) 14(土)

16(月) 21(土)
23(月) 28(土)

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2018作品展覧会（３）

楽しかった！
一番影響を受けたのは私じゃないかなって思います。
絵を描いてくださった方、来てくださった方、
ありがとうございました。また来年。

キャロットケーキ

桜の時期も終わって

季節の移り変わりが感じられますね。

今週のおやつには人参を使いました。

クルミとオールスパイスを入れたおかげで、

食べやすくなっています！

上に絞ったクリームチーズの酸味とも合います♩

さて

絵の教室 楠々社 作品展覧会は4/8(日)までの開催です。

2018 作品展覧会（２）

今日から8日日曜日まで開催してます。
みんな個性があって素敵な空間になりました。

イースター

今日4/1はイースター、復活祭と呼ばれるお祭りの日です。
毎年日が変わる祝日で、ヨーロッパではクリスマスの次にやってくる、大きなイベントです。

イースターの象徴のひとつが、たまご。そのたまごを形どったチョコを、数限定ですが、注文に応じて、今日までお渡ししています。

ではみなさん Happy Easter !!