柿のパウンド

秋の味覚がいろいろ出てきました〜。
その中から、今週は柿を使ったパウンドケーキです。
熟した柿と固めの柿、両方バターでソテーして生地に入れました。
生地自体はバター不使用ですが、仕上げのラム酒でしっとりしてます。