ハロウィーン

1993年のアニメーション映画

「ナイトメア ビフォア クリスマス」を久しぶりに見ました！

タイトルにクリスマス、と付いてますがハロウィンの映画でもあります。

アニメはほぼ見ないけど、この映画は大好き〜。

コマ送りのようなシーンが美しいのです。

さて、今日まで、テイクアウトのお菓子は

ハロウィン仕様の袋に入れてお渡しします♩

ラフランスのシナモンケーキ

秋田の洋梨マリゲリットマリーラを使いました。
フランスで発見された洋梨らしいです。

生地はシナモンがきいたカスタードクリームです。

秋の味覚、ラフランスをコンポートにしたものを

乗せて焼きました♩

草むら付箋

貼るのが楽しくなる付箋「Green Marker」

サイズは2種類あります。

読みかけのところ、気になるところに貼っていくと

本に草むらができます！

そのページをまためくるのも楽しみです。

付箋以外にも yuruliku (ユルリク) の文具、少しあります。

　

和栗の黒糖パウンド

今週も栗！

剝く作業にもだんだん慣れてきました。

国産の栗は粒が大きいですね〜。

丸っとした栗、中にたくさん入っています。

黒糖を使ってみましたが、

栗の味を出したかったので、あまり甘くないです。

ホイップと栗クリームを添えます♩

渋皮煮は初めて作りました

こちらはまかない用♩

かぼちゃのロールケーキとクッキー

使いたい果物が多い季節になってきましたが

今週はカボチャです。

スポンジ・クリーム・クッキー全てに

カボチャを使い種まで散らばせました。

レモン

ロジウラ駐車場の庭に移植して数年…

去年はひとつしか実がならなかったレモンですが、

今年はたくさん！！

まだまだ緑色。

色づいて収穫するのが楽しみです。

２年ぶりの営業日

スポーツのイベントに参加してきたので

体育の日は久しぶりの営業です。

今年はどうなるかなと話していたら日本代表の

ユニを着たお二人の方がご来店。

おかげで今年もスポーツ大好き！な日になりました。

まだ入ったことありませんが

ここまでジョギングしてきました。

タルトタタン

皮を少し残してソテーします

大好きな紅玉、やっとデザートに使えます♩

砂糖とバターでソテーしたリンゴ、

一人分にたっぷり使っています。

生地はタルトではなくスポンジにしました。

酸味のあるリンゴのケーキなので、ホイップと一緒にどうぞ。

10/7〜9の3日間のデザートです。