大麦と米粉のパンケーキ・４色みかん

生クリームもカスタードも大好き♩ですが

最近のマイブームは大麦、水溶性食物繊維です！

水分は豆乳と自家製ヨーグルト。

ふだん風邪もひかないのに一年ほど前に

帯状疱疹になってから食生活を見直してきました。

お店のメニューも健康的に少しずつ変えてます笑。

みかんの季節

暖かくなってきて、柑橘類が美味しい季節になりました。
今週はガトーショコラ、フレッシュな伊予柑と文旦を入れて焼きました。

濃い目のカフェラッテが合います☆

苺とヨーグルトムース

苺の出荷が最盛期の季節になりました。

使ったのは「さがほのか」果肉がしっかりとした苺です。

ムースの中にも１個分入ってます。

上にはホワイトディのマシュマロものってます。

ベーグル

とりあえず流行っているモノは試す私ですが

「塩パン」は作るのをちょっと考えます。

カロリー高すぎ！

油なし米粉入りパン「ベーグル」が

最近のお気に入り、時々週末に出してます。

紅こがね

またまたさつま芋をお取り寄せしました～。

今回は茨城の紅こがねという品種です。一本が長い！

焼き芋にして、お豆腐と合わせてパウンド型で焼きました。

ケーキ、というとちょっとイメージが違いますが、

すごくドルチェっぽいおやつです☆

Love 糖質♡（２）

とりあえず流行ってるモノは試します笑。

えごまオイル、テレビを見た後すぐにスーパーに走りました。

週末のおやつ、自分たち用にも余分に作ります。

その前にスプーン一杯オイルをいただきます。

桜のパウンドケーキ

パウンドケーキといってもカフェドルチェのものは

動物性油脂を減らしてるので毎日食べても大丈夫。

バターは少量、ヨーグルトがたくさん入ってます。

甘いケーキに桜の塩漬けがきりっと効いています。

ステンドグラス

手作りのヘアピンとピアスです。
ポップで元気な感じ、大人っぽく落ち着いた感じなど、
色の組み合わせで印象も変わります。
暖かくなってくるのに合わせて、
ガラスのアクセサリーも使えそうです☆

再び塩レモン

今回は塩レモンを使ったホットマドレーヌです。

フランスのマドレーヌと比べてバターは控え目にしました。

・蜂蜜レモンソースをかけたアイス

・屋久島産タンカンが入ったフルーツマチェドニア

と一緒にどうぞ☆

今週末(2/21&22)のデザートです。

22(日)は14時からの営業となります。

ハッピーバレンタインデー♩

バレンタインの今日と明日のおやつは

溶けたマシュマロにヌテラをのせたマーブルパン。

米粉とココア入り、油脂なし、砂糖２gの

健康面では一番いいパンです。